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麻辣香锅配方

小七 141 0

  1、香锅酱:菜子油10千克,色拉油5千克,郫县豆瓣酱3千克,泡椒酱1千克,糍粑辣椒2千克,老干妈香辣酱2瓶,鹃城香辣酱4瓶,十三香3小盒,孜然粉200克,胡椒粉50克,花椒粉150克,辣妹子酱5瓶。菜子油、色拉油放入锅内,烧至三成热时,放入剩余的原料,小火炒至出香,取出。接下来为大家介绍述说麻辣香锅配方搞不懂的就来看看

  2、香锅油:色拉油10千克放入锅内,烧至三成热时,下入豆瓣酱3千克,泡椒酱1千克,芫荽籽、姜粒各250克,圆葱块500克,芫荽梗、辣椒粉、香料粉(八角、干菘、白豆蔻各50克,桂皮20克,小茴香30克磨成粉)各200克,小火熬至出香,过滤取油。

  现在大家知道麻辣香锅配方了吧?已经在上文为大家做出了详细的介绍,相信大家在看完之后一定能够立马搞懂

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